札幌市南区【朝日鮨】新鮮なお料理と充実のおもてなしで皆様のご来店をお待ちしています。

こだわり

脇役を大事にすることが主役を支えることに繋がる

鮨屋の主役は「トロ」「タイ」「エビ」、脇役といえば「さば」「たこ」とお思いでしょう。

しかし当店の主役は、この【しめさば】と【たこ】なのです！

例えば野球では、グランドキーパーなどの脇役によるしっかりとした仕事があるから、主役が思う存分活躍できる舞台があります。

「脇役なければ主役なし」

このような考えのもと、こだわり抜いた【しめさば】と【たこ】を当店の主役としてお出ししております。

是非一度、自慢の味をお試しください！

しめさば

こだわりの【しめさば】

数量限定！
自家製ならではの美味しさ！
早々に品切れとなる日もあります！


たこ

こだわりの【たこ】

こだわった末に選んだ厚田産！
産地直送のため新鮮！
お店でゆでるから柔らかく絶品！